Yaxell Super Gou Nakiri Koksmes met 161 lagen damaststaal, 16.5 cm lemmet en SG2 staal met een hardheid van 63 HRC

Bent u op zoek naar een mes dat perfectie in snijtechniek combineert met een prachtig design? Maak kennis met het Yaxell Super Gou Japanse Nakiri Koksmes! Dit meesterwerk van snijgereedschap is een must-have voor elke chef-kok die hoge eisen stelt aan kwaliteit, prestatie en esthetiek.
Al meer dan 85 jaar meesterlijk vakmanschap
Sinds de oprichting in 1932 heeft Yaxell een reputatie opgebouwd voor het vervaardigen van topklasse messen. Deze messen zijn niet alleen gereedschappen, maar ook kunstwerken die de essentie van de samoerai weerspiegelen. Handgemaakt in Seki City, Japan, een stad met meer dan 800 jaar geschiedenis in het maken van samoerai-zwaarden.
161 Lagen van perfectie
Met een lemmet van 16,5 cm, gemaakt van SG2 staal met een hardheid van 63 HRC, biedt dit Nakiri koksmes ongeëvenaarde snijprestaties. Het 161-laagse damaststaal getuigt van technologische innovatie en ambachtelijke vaardigheid. Elke zijde van het lemmet heeft 80 lagen van afwisselende harde en zachte staalsoorten, wat resulteert in een vlijmscherpe snede.
Exclusief Canvas-Micarta handvat
Het handvat is vervaardigd uit zwart gemêleerd Canvas-Micarta, een duurzaam materiaal dat niet alleen luxe aanvoelt, maar ook zeer robuust is. Het handvat, bevestigd met drie roestvrijstalen klinknagels, garandeert levenslange stevigheid en stabiliteit.
Eenvoudig onderhoud
Hoewel het mes niet geschikt is voor de vaatwasser, kan het eenvoudig worden gereinigd en onderhouden met een Yaxell messenslijper. Dit zorgt ervoor dat de scherpte en prestaties behouden blijven, zelfs na jaren van intensief gebruik.
Wacht niet langer en ervaar nu de ultieme combinatie van schoonheid en functionaliteit die alleen Yaxell kan bieden!