Yaxell Japan – Tsuchimon-serie – Santoku koksmes – VG10-staal – 61 HRC – Lemmet van 16,5 cm – Damaststaal met 3 lagen – Handvat van Canvas-Micarta
€ 168,99
|
- Yaxell Japans – Serie Tsuchimon – Santoku Koksmes
- Lemmet van 16.5 cm van 3 lagen damaststaal met VG10 kern
- Handvat van zwart Canvas-Micarta voor luxe uitstraling
- Uitstekende stabiliteit en snijeigenschappen
- 61 HRC hardheid, roestvrij en vaatwasser niet veilig
- Traditioneel Japans handgemaakt, 800 jaar oude fabricagetechniek
- Levenslange garantie op productiefouten
- Onderhoud met Yaxell messenslijper voor behoud van snede
- Handmatig reinigen na gebruik met lauw water
- Adres verantwoordelijke marktdeelnemer: Skovvej 60, 2920 Charlottenlund, Denemarken
- E-mail verantwoordelijke marktdeelnemer: yaxell@yaxell.dk
- Telefoonnummer verantwoordelijke marktdeelnemer: 0045 2264 3963
- Categorieën: Keukenmessen, Santokumessen, Damastmessen
De santoku, wat vrij vertaald het mes van de drie deugden betekent – vis, vlees en groenten. Dit mes is een van de weinige multifunctionele messen die geschikt is voor verschillende snijwerkzaamheden in de keuken.
Yaxell, opgericht in 1932 en bekend in Japan als producent van hoogwaardige messen, biedt het 16.5 cm Santoku Koksmes uit de Yaxell Tsuchimon serie aan. Dit mes onderscheidt zich door het 3-laagse damast lemmet met een VG-10 hardstalen kern, wat zorgt voor langdurige snijprestaties. De buitenzijden zijn bedekt met een laag gevouwen roestvrij staal. Het prachtige handvat is gemaakt van zwart gemêleerd Canvas-Micarta en bevestigd met 2 RVS klinknagels en een eindkap.
Het Canvas-Micarta handvat bestaat uit lagen hars behandeld canvas wat het mes een luxueuze uitstraling geeft. Het staal van het lemmet loopt door in het handvat voor stabiliteit en uitstekende snijeigenschappen.
De Yaxell Tsuchimon serie biedt messen van top kwaliteit voor de veeleisende kok, zowel in prestaties als uitstraling.
Belangrijkste kenmerken:
– Lemmet lengte: 16.5 cm
– Serie: Tsuchimon
– Roestvrij: Ja
– Soort heft: Symmetrisch
– Materiaal lemmet: VG10
– Aantal lagen: 3
– Vaatwasser veilig: Nee
– Gebruik: Snijden
– Heft kleur: Zwart
– Materiaal heft: Canvas-Micarta
– Certificering: FDA approved
– Materiaal lemmet: Damascusstaal
– Type snede: Glad
– Garantie: Levenslang op productiefouten
– Hardheid: 61 HRC (Rockwell)
– Handgemaakt in Seki City, Japan
Dit mes is met de hand gesmeed en bewerkt volgens de traditionele Japanse fabricagetechnieken die al meer dan 800 jaar worden toegepast op Japanse samoerai-zwaarden. Het prachtige handvat van zwart gemêleerd Canvas-Micarta is bevestigd met 2 RVS klinknagels en eindkappen met gegraveerde Japanse karakters.
Onderhoud de messen eenvoudig met een Yaxell messenslijper, die is ontworpen om de scherpte van het mes te behouden. Deze slijper bevat een echte wetsteen die ook geschikt is voor andere messenmerken. Reinig de messen na gebruik altijd met de hand met lauw water en droog ze goed af om de kwaliteit te behouden.
€ 168,99
