Snijset met Yaxell Japanse Super Gou-serie – SG2-staal – 63 HRC – Lemmet van 27 cm – 161 lagen Damaststaal – Handgreep van Canvas-Micarta
€ 498,99
|
- Yaxell Japans Super Gou Trancheer Set met vleesmes en vleesvork
- SG2 hardstalen HRC63 kern met 161-laags damast patroon
- Canvas-Micarta heft met Gou kanji (betekent ‘de uitmuntende’)
- Handgesmeed en bewerkt volgens traditionele Japanse techniek
- Onderhoud met Yaxell messenslijper voor behoud van snede
- Handmatig reinigen en goed afdrogen na gebruik
- Ergonomische Micarta handgrepen, rood/zilver met damaststaal lemmet
- Fabrieksgarantie van levenslang, niet vaatwasserbestendig
Voor ambitieuze koks is de Yaxell Japanse Super Gou Trancheerset een uitstekende keuze. Deze set bestaat uit het 18 cm Yaxell Super Gou vleesmes en vleesvork. Het vleesmes heeft een prachtige handgegraveerde tekst, vertaald uit het Japans als “de ziel van de samoerai”. De Super Gou heeft een handgepolijste krop die zorgt voor een naadloze overgang tussen het lemmet en het heft. Het canvas-micarta heft bestaat uit rood/zwart geverfd canvas, wat een luxe en warme uitstraling geeft en comfortabel in de hand ligt. Op de achterkant van het heft staat de Gou kanji, wat ‘de uitmuntende’ betekent.
Het lemmet is opgebouwd uit een SG2 hardstalen kern met een hardheid van HRC63, omringd door 80 lagen afwisselend harder en zachter staal aan beide zijden. Dit resulteert in een damast patroon van 161 lagen. Met deze set haalt u een hoogwaardige trancheerset in huis van uitzonderlijke kwaliteit en uitstraling. Dankzij de gebruikte materialen kunt u lang genieten van een vlijmscherp mes.
Belangrijke kenmerken zijn onder andere:
– Soort messen: Sets, Vleesmessen, Vleesvorken
– Roestvrij: Ja
– Serie: Super Gou
– Soort heft: Symmetrisch
– Materiaal lemmet: SG2
– Aantal lagen: 161
– Vaatwasserbestendig: Nee
– Gebruik: Snijden
– Heftkleur: Zwart
– Materiaal heft: Canvas-Micarta
– Certificering: FDA goedgekeurd
– Afwerking lemmet: Damast
– Type snede: Glad
– Hardheid: 63 HRC (Rockwell)
– Merk: Yaxell
– Categorie: Super Gou
– EAN Code: 4984909371576
– Artikelcode: 37157
– Verpakking: 2 Stuk(s)
Deze messen worden met de hand gesmeed volgens de traditionele Japanse fabricagetechniek die al eeuwenlang wordt toegepast bij het maken van samoerai-zwaarden. Het overweldigende damastpatroon van 161 lagen op het lemmet garandeert langdurige snijprestaties. Het prachtige handvat is gemaakt van zwart / rood gemarmerd Canvas-Micarta.
De Yaxell messen zijn eenvoudig te onderhouden met een Yaxell messenslijper, die de snede van het mes behoudt. Deze speciale messenslijper bevat een echte wetsteen voor optimaal slijpresultaat.
Vergeet niet de messen direct na gebruik met de hand schoon te maken met lauw water en grondig droog te wrijven.
€ 498,99
