Cuttworxs – Flamewood – Evolution – Fileermes en Uitbeenmes van Damaststaal
€ 174,95
|
- Cuttworxs Evolution Fileermes gemaakt van Damast staal
- Geschikt voor het verwijderen van huid van vis en snijden van flinterdunne plakjes vlees en vis
- Mesheft en blokken gemaakt van gebrand hout
- Uniek, rustiek ontwerp geschikt voor BBQ of professionele keukens
- Individueel vervaardigd en gecontroleerd op hoge kwaliteit
- Precies snijden, fileren en flinterdun snijden door scherpte van het mes
- Bijzondere vormgeving met gehamerde lemmet, damaststructuren en FlameWOOD® handvat van gebrand hout
- Specificaties: 67 lagen Damascus staal, hardheid 62 HRC, lemmetlengte 16 cm, totale lengte 33 cm
Productomschrijving:
Geboren uit het vuur! Het Cuttworxs Flamewood Evolution Fileermes, vervaardigd van Damascus staal.
Het Cuttworxs fileermes is ideaal voor het verwijderen van visvel of het snijden van vlees en vis in flinterdunne plakjes.
Uniek in de wereld zijn de handvatten en blokken van de Cuttworxs messen, vervaardigd uit gebrand hout. In een gepatenteerd proces wordt de gebrande laag geïmpregneerd met kunststof om zijn sterkte te versterken.
Dit bijzondere, rustieke ontwerp trekt de aandacht tijdens elke BBQ en past perfect in elke stijlvolle professionele keuken.
Elk stuk wordt individueel vervaardigd en verlaat onze werkplaats alleen als het voldoet aan onze strenge kwaliteitsnormen.
Met het Cuttworxs fileermes kun je uiterst nauwkeurig snijden, flinterdunne plakjes maken en natuurlijk fileren. Vanwege het precieze werk is het Cuttworxs fileermes vlijmscherp. Het fileermes heeft een lang en enigszins buigzaam lemmet. De dunne en zeer scherpe punt van het lemmet is ontworpen om de dikte van de vis- of vleesdelen zo minimaal mogelijk te houden.
Het Cuttworxs fileermes heeft een uniek ontwerp. Het vlijmscherpe gekartelde lemmet van dit mes valt op door zijn bijzondere vormgeving. Het gehamerde lemmet, de verfijnde damastpatronen en tot slot het handvat van gebrand hout, gepatenteerd met FlameWOOD®, maken dit mes uniek. Net als alle Cuttworxs-messen ligt het fileermes perfect in de hand en zorgt het voor de perfecte snede.
Totale lengte: 33,00 cm
Lemmetlengte: 16,00 cm
Nettogewicht: 130 g
Materiaal lemmet: 67 lagen Damascus staal, kern van VG10 staal
Hardheid van het lemmet: 62 HRC
Snijhoek: 12-15 graden V-snede
