Uitbeenmes van Victorinox Fibrox – 15cm

Hoogwaardig uitbeenmes van 15cm van het bekende merk Victorinox. Dit mes is speciaal ontworpen voor gebruik in de vleesindustrie en heeft een extra grote krop om het risico op wegglijden te verkleinen. Gemaakt van roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte en een Rockwell-hardheid van 56°. Het mes is zeer scherp, ijsgehard voor langdurige scherpte en heeft een softgrip Fibrox handvat. Vaatwasserbestendig en afkomstig uit Zwitserland. Het smalle, gebogen lemmet maakt dit mes ideaal voor precies uitbenen.