Veelzijdig Mes van Eden Takara Gyuto 21 cm EQ2060-021 met Uitstekende Snedeigenschappen

De Eden Takara Gyuto 21 cm EQ2060-021 is een multifunctioneel mes met superieure snijeigenschappen. Het mes heeft een elegant design en een handvat dat net iets langer is dan dat van traditionele messen. Ideaal voor allerlei snijklussen in de keuken.
Dit keukenmes is handgemaakt in Japan door ambachtelijke messenmakers en toont vakmanschap dat eeuwen teruggaat. Licht van gewicht, met een rustieke afwerking en extreem scherp. Het lemmet is gemaakt van Aogami Blue Paper Steel, een gehard koolstofstaal voor ongekende scherpte. De afwerking heeft een ruw gehamerde finish.
De handgreep van red sandalwood en zwart pakkahout is traditioneel Japans en licht van gewicht. Hoewel de handgreep een waxlaag heeft, is het raadzaam het mes zo droog mogelijk te houden.
Gebruik dit mes uitsluitend op houten of zachte kunststof snijplanken en vermijd botjes, graten en bevroren voedsel. Ook wrikken, wiegen en hakken worden afgeraden. Droog het mes na gebruik direct af en was het met de hand.
Vermijd het gebruik van doortrekslijpers, aangezien dit de hardheid van het mes kan beschadigen. Slijp de messen voorzichtig met de hand op een slijpsteen of slijpstaaf.