23 cm Wusthof Aanzetstaal met Diamantcoating

Beschrijving van het product “Wusthof Aanzetstaal Met Diamantlaag 23 cm”:
Hebben je messen na verloop van tijd hun scherpte verloren? Dat is vervelend. Met een aanzetstaal kun je de braampjes die na verloop van tijd ontstaan weer rechtzetten. Door je mes te slijpen blijf je plezier hebben in het snijden van je ingrediënten. Deze aanzetstaal is voorzien van een diamantlaag. Dit materiaal is agressiever, waardoor een dun laagje staal van het mes wordt weggeslepen. Gebruik dit aanzetstaal wanneer je mes al een tijdje niet geslepen is.
De messen uit de Wusthof serie moeten onder een hoek van 14° worden geslepen. Een uitzondering geldt voor het santokumes, hiervoor is een hoek van 11° vereist. De staaf heeft een lengte van 23 cm.