Houder voor Global G777 Minosharp Wetsteen van roestvrij staal

Global G777 Minosharp Wetsteenhouder RVS
Oorsprong in Japan.
Ontworpen door Fumitaka Hara.
Een beetje water op het slijpoppervlak is voldoende om te beginnen met slijpen. Het is niet aan te raden om de steen te lang in water te laten liggen, omdat dit de levensduur van de steen kan verminderen. Voor extra stabiliteit tijdens het slijpen is er een elastomeer wetsteenhouder om wegglijden te voorkomen. Als u op een plek werkt waar met olie wordt gewerkt, is het aanbevolen om de wetsteen op een vochtige theedoek te plaatsen tijdens gebruik. Reinig de wetsteen het best met een natte spons en vermijd het gebruik van kokend water of schoonmaakmiddelen, die schade aan de steen kunnen veroorzaken en de slijpkwaliteit kunnen verminderen.
De Global wetstenen zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, elk met een andere korrelgrootte. De afmetingen van de wetstenen zijn 210mmx70mmx5mm en ze zijn allemaal uitgerust met een witte porseleinen plaat voor de nodige stevigheid. Kleine barstjes in de steen hebben geen negatieve invloed op het slijpproces.
Het revolutionaire ontwerp van ontwerper Komin Yamada werd in 1985 gepatenteerd door fabrikant Yoshikin. Dankzij de naadloze afwerking zijn de messen hygiënisch en is er geen kans op bacterievorming.
Global messen hebben een slijphoek van 15-17 graden, waardoor ze langer scherp blijven dan traditionele Europese messen (20-22 graden).
Voor het gebruik van de waterslijper wordt aanbevolen om 15 tot 20 bewegingen op elk slijpwiel te maken. U slijpt het mes gelijkmatig van punt naar krop en terug. Het mes kan alleen worden aangezet met een keramisch aanzetstaal of een diamantslijper.
Global Messen – Global G777 Minosharp Wetsteenhouder RVS