KOTAI officemes – klein schilmes – 10 cm lemmet – Japanse staal

Het KOTAI officemes heeft een lemmet van 10 cm gemaakt van Japans staal. Door het hameren van het Tsuchime-mes ontstaan kleine luchtbellen waardoor voedsel niet aan het mes blijft plakken voor een snelle en prettige snede. Dit schilmesje heeft een hybride vorm met een platte mesrand voor precisie en een fijne punt voor gedetailleerd werk. Het lemmet is gesmeed van hoogwaardig 440C-staal met een hoog koolstofgehalte voor hardheid en chroom om oxidatie te voorkomen. De verborgen volledige doorn zorgt voor een ideale balans en duurzaamheid van het mes.